Se impulsa la competitividad y sostenibilidad del sector, que involucra a más de 50 mil apicultores y 400 mil colmenas en el país.

El Instituto Nacional de Calidad – Inacal, organismo adscrito al Ministerio de la Producción, participará en la Mesa Técnica Apícola Nacional – Centro, que se realizará el miércoles 25 de febrero de 2026, a las 10:00 horas, en el Auditorio de la Dirección Regional de Agricultura (Jr. Augusto B. Leguía N.º 346, Huacho, provincia de Huaura, región Lima).

La jornada reunirá a representantes del sector público y privado vinculados a la actividad apícola, con el objetivo de generar un espacio de articulación interinstitucional con enfoque descentralizado, orientado a la construcción de una política pública nacional en materia apícola.

En el Perú, más de 50 mil personas se dedican a la apicultura y existen más de 400 mil colmenas en polinización, según la Confederación Nacional de Apicultores del Perú (Conapi-Perú). Las regiones con mayor número de colmenas son Cusco, La Libertad, Junín, Lima, Apurímac y Cajamarca.

La apicultura cumple un rol estratégico en la productividad agrícola, ya que la polinización no solo incrementa la cantidad de producción, sino también su calidad. Este servicio ecosistémico resulta clave para la agroexportación y para la sostenibilidad de los cultivos a nivel nacional.

No obstante, el sector enfrenta importantes desafíos, como la pérdida de colmenas por plagas y enfermedades, el uso indiscriminado de pesticidas, la destrucción de hábitats naturales y los efectos del cambio climático, factores que afectan la competitividad, el empleo rural y el equilibrio ambiental.

En este contexto, la participación del Inacal constituye un aporte técnico estratégico para fortalecer la competitividad del sector, al promover el uso de las Normas Técnicas Peruanas (NTP) como herramientas que garantizan calidad, inocuidad y trazabilidad, y que facilitan su posicionamiento en el mercado nacional e internacional.

Actualmente, el país cuenta con nueve Normas Técnicas Peruanas aplicables al sector apícola, entre las que se destacan:

• NTP 209.168:1999 (revisada el 2025) MIEL. Definiciones, requisitos y rotulado, que establece los parámetros de calidad y etiquetado que debe cumplir la miel destinada al consumo humano.
• NTP 209.171:1999 (revisada el 2019) MIEL. Determinación del contenido de humedad, que establece el método para determinar el contenido de humedad en la miel.
• NTP 209.172:1999 (revisada el 2019) MIEL. Determinación del contenido de azúcar reductor, que establece el método para determinar el contenido de azúcar reductor en la miel.
• NTP 110.400:2023 – BEBIDAS A BASE DE MIEL. Cañamiel. Requisitos. 1ª Edición, que define los requisitos que debe cumplir las bebidas elaboradas con aguardiente de caña y miel de abejas. Precisa que la cañamiel debe tener un contenido mínimo de 10 % de miel de abeja.
• NTP 110.401:2024 – BEBIDAS A BASE DE MIEL. Hidromiel. Requisitos. 1ª Edición, que establece requisitos que debe cumplir las bebidas fermentadas a base de miel. Señala el uso de insumos como levaduras, nutrientes, polen y sulfitos (máximo 300 mg por litro) que permitan la optimización de los procesos de elaboración.

La implementación de estas normas técnicas fortalece la formalización del sector, mejora la competitividad de la oferta exportable y contribuye a preservar la calidad productiva de las abejas en el país. Asimismo, permite establecer estándares comunes, reducir asimetrías en el mercado y promover prácticas sostenibles alineadas al desarrollo productivo descentralizado.