Hito histórico en la acuicultura nacional

La empresa Acuapesca, dedicada a la producción y comercialización de vieiras (conchas de abanico), concretó el primer embarque nacional de este producto al mercado paraguayo, fortaleciendo su estrategia de expansión comercial en Sudamérica, informó su director, José Bellina Kohler, al boletín semanal Perú Exporta de ADEX.

“Esta operación representa una oportunidad a fin de diversificar destinos de exportación y ampliar nuestra presencia en la región. Sin duda estamos marcando un nuevo hito en la acuicultura peruana”, expresó.

El reciente envío –continuó– constituye no solo el despacho inicial hacia el territorio guaraní, sino también una valiosa plataforma para introducir, desarrollar y promover el

consumo de este alimento entre sus habitantes.

Pioneros

Con 38 años de trayectoria, la compañía desarrolla un modelo integrado que abarca todas las etapas de la cadena de valor, desde la reproducción de semillas en hatcheries hasta el cultivo en el mar, el procesamiento industrial y la exportación.

Cuenta con 700 hectáreas de cultivo suspendido y una planta de procesamiento ubicada en Casma (Áncash) que opera bajo exigentes estándares internacionales de calidad e inocuidad.

“Inicialmente nos enfocamos en Europa, en especial en Francia, luego nos expandimos por España, Italia y Reino Unido. En los últimos años ampliamos nuestro alcance en Asia y Sudamérica, entrando a Chile y ahora a Paraguay, y pronto a Argentina”, apuntó.

España y Reino Unido serán los próximos mercados de expansión

PISCO FONTANA BUSCA AMPLIAR

SU PRESENCIA EN EUROPA

La empresa Pisco Fontana, especializada en la elaboración y comercialización de Pisco, orientará sus esfuerzos en consolidar su presencia en Europa, respaldándose en el valor diferencial de sus destilados, informó su directora ejecutiva, Mayra Ballarta Kin, al boletín semanal Perú Exporta de ADEX.

Actualmente exportan a Italia, Francia y Suiza, países del viejo continente en los cuales realizaron un importante trabajo de promoción y afianzamiento de marca. El objetivo es replicar esa estrategia en España y Reino Unido, con la finalidad de ampliar su presencia en esos territorios.

“Nuestra propuesta se sustenta en una producción artesanal que incorpora procesos con cuidados controlados, permitiéndonos obtener productos con altos estándares de calidad y atributos distintivos. Para llegar a mercados internacionales visitamos a los clientes y capacitamos a su staff de ventas”, manifestó.

Como resultado de este modelo de expansión, logró incluir sus destilados en prestigiosos hoteles de lujo en Italia, entre ellos el Mandarin Oriental Milan, el Bvlgari Hotel Milano y el Il Borro, propiedad de la familia Ferragamo. También abastece a restaurantes peruanos en Senegal (África) especializados en propuestas de cocina fusión.

“Los directores de bar de estos establecimientos desarrollan cócteles de autor con nuestra

bebida bandera. Nos proyectamos despachar a EE.UU., Japón y la India”, puntualizó Ballarta Kin, quien es alumna del curso de Comercio Internacional de ADEX Global Learning y forma parte de la lista de las 50 mujeres más poderosas del Perú 2026, según la revista Forbes.

Productos

Pisco Fontana elabora Piscos puros en presentación de 700 mililitros, a base de uvas quebranta, Italia, torontel, mollar y moscatel, además de un Pisco acholado elaborado con

una mezcla de distintas variedades.

También cuenta con presentación de 500 mililitros en mosto verde. La empresa cultiva su propia fruta en su fundo ubicado en Mala (Cañete, Lima) con una extensión de 15 hectáreas. “Nuestra bebida es 100% artesanal, desde el cultivo, la cosecha, la destilación y el reposo”, indicó la vocera.