⁠El mayor encuentro de la cadena cacaotera peruana se desarrollará hasta el domingo 19 de julio en el Centro de Convenciones Lima, en San Borja.• ⁠Espera recibir más de 35 mil visitantes, la mayor asistencia en sus 17 años de historia.• ⁠Más de 200 marcas de chocolates, derivados del cacao, maquinaria, tecnología e insumos participarán en esta edición.• Canadá será el país invitado y presentará lo mejor de su industria del chocolate de origen.Lima volverá a convertirse en la capital del cacao fino y del chocolate de origen. Del 16 al 19 de julio, el Centro de Convenciones Lima, en San Borja, será escenario del XVII Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2026, el principal encuentro de la cadena cacaotera peruana, que reunirá a productores, cooperativas, empresas, investigadores, compradores y amantes del chocolate en una edición que proyecta recibir más de 35 mil visitantes, la cifra más alta registrada desde la creación del evento.Durante cuatro días, más de 200 marcas exhibirán chocolates premium, derivados del cacao, equipos especializados, insumos, servicios tecnológicos e innovaciones orientadas a fortalecer la competitividad de una de las cadenas productivas más emblemáticas del país.“CACAO PERUANO, SABOR QUE INSPIRA AL MUNDO”Bajo el lema “Cacao peruano, sabor que inspira al mundo”, la edición 2026 pondrá en valor la extraordinaria diversidad genética del cacao peruano, su reconocida calidad internacional, su aporte a la conservación de la Amazonía y la innovación que hoy impulsa nuevos productos, tecnologías y oportunidades de negocio.CANADÁ, PAÍS INVITADOCanadá participará como país invitado de honor, consolidándose como un importante transformador de cacao en chocolates de alta calidad. Con un consumo estimado entre 6 y 7 kilogramos de chocolate por habitante al año, su mercado privilegia chocolates premium, de origen, orgánicos y elaborados con cacaos finos de aroma, segmento en el que el Perú goza de un creciente reconocimiento internacional.

EXPERIENCIAS PARA TODA LA FAMILIAEl Salón ofrecerá más de 200 stands de exhibición y venta, donde participarán productores, cooperativas, empresas chocolateras, proveedores de insumos, instituciones públicas y privadas, así como compañías especializadas en innovación y tecnología para la industria.La programación incluye:•⁠ ⁠VIII Foro Latinoamericano del Cacao y Chocolate.•⁠ ⁠XX Concurso Nacional de Cacao de Calidad.•⁠ ⁠X Concurso Nacional de Chocolate Peruano.•⁠ ⁠Sala de Innovación y Tecnología para la cadena cacaotera.•⁠ ⁠Concurso de Esculturas en Chocolate.•⁠ ⁠Ruedas de negocios y espacios de articulación comercial.•⁠ ⁠Catas especializadas y experiencias sensoriales.•⁠ ⁠Maridajes con productos peruanos.•⁠ ⁠Talleres interactivos para niños mediante el programa Choco Kids.•⁠ ⁠Campeonato Nacional de Heladería Artesanal.

IMPULSO PARA LA AMAZONÍA Y EL DESARROLLO SOSTENIBLELa cadena del cacao representa una fuente de ingresos para miles de familias de la Amazonía peruana y constituye una de las actividades agrícolas con mayor impacto social y ambiental.

Su desarrollo promueve la conservación de los bosques, impulsa economías sostenibles y genera oportunidades productivas.En ese contexto, el Salón del Cacao y Chocolate Internacional se ha consolidado como la principal plataforma del país para promover la innovación, fortalecer la competitividad del sector, incentivar el consumo de chocolates de origen y abrir nuevos mercados para los productores y empresarios peruanos.El comité organizador está integrado por la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO), DEVIDA, PROMPERÚ, MINCETUR, MIDAGRI, el Ministerio de Relaciones Exteriores, PRODUCE, MINAM, SOCODEVI Perú, el Gobierno Regional de Ucayali y el Gobierno Regional de Piura.Las entradas pueden adquirirse a través de la plataforma digital Joinnus.Lima, 15 de julio de 2026Coordinaciones de prensa: Nimia Requejo (Cel.945538429)