El cacao peruano vuelve a demostrar que es mucho más que un producto de exportación: es una fuente de oportunidades para miles de familias que, con esfuerzo y dedicación, cultivan uno de los mejores granos finos y de aroma del mundo. Bajo esa premisa, se inauguró el XVII Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2026, el principal encuentro del sector, que se desarrollará hasta el 19 de julio en Lima.

El evento reúne a productores, cooperativas, empresas, especialistas y compradores nacionales e internacionales con el propósito de generar nuevas oportunidades comerciales, promover la innovación y fortalecer la competitividad de la cadena productiva del cacao.

Durante la ceremonia de inauguración, el viceministro de Políticas y Supervisión del Desarrollo Agrario del MIDAGRI, Jorge Luis Sáenz Rabanal, destacó que el cacao representa desarrollo, inclusión y una alternativa económica sostenible para más de 100 mil familias productoras distribuidas en 16 regiones del país.

El funcionario resaltó además el notable crecimiento del sector, que en 2025 alcanzó un récord histórico de 178 mil toneladas exportadas, generando ingresos superiores a US$ 1,600 millones y consolidando al Perú como uno de los principales proveedores de cacao fino y de aroma en los mercados internacionales. Entre los principales destinos figuran Estados Unidos, Países Bajos, Italia, Malasia, España, México y Chile.

Con el lema «Cacao peruano, sabor que inspira al mundo», esta edición espera recibir más de 35 mil visitantes y ofrece una amplia agenda de actividades, entre ellas el VIII Foro Latinoamericano del Cacao y Chocolate, el XX Concurso Nacional de Cacao de Calidad, el X Concurso Nacional de Chocolate Peruano, ruedas internacionales de negocios, degustaciones, catas y actividades dirigidas a las familias.

Programa de actividades

Durante los cuatro días de feria, productores, empresarios, investigadores y consumidores podrán participar en un variado programa que busca promover el intercambio de conocimientos y generar oportunidades de negocio:

• VIII Foro Latinoamericano del Cacao y Chocolate, con ponencias nacionales e internacionales sobre sostenibilidad, innovación, cambio climático, calidad y tendencias del mercado mundial.
• XX Concurso Nacional de Cacao de Calidad, donde se reconocerá a los mejores granos producidos por agricultores de las principales zonas cacaoteras del país.
• X Concurso Nacional de Chocolate Peruano, que premiará la excelencia de las empresas y emprendimientos dedicados a la transformación del cacao.
• Ruedas de negocios nacionales e internacionales, que facilitarán encuentros entre cooperativas, asociaciones de productores, exportadores y compradores de diversos países.
• Exhibición comercial, con más de 200 stands de productores, cooperativas, empresas e instituciones vinculadas a la cadena del cacao y chocolate.
• Catas especializadas y maridajes, que permitirán apreciar la diversidad de aromas y sabores del cacao peruano junto a café, pisco y otros productos nacionales.
• Demostraciones gastronómicas y clases magistrales a cargo de reconocidos chefs y maestros chocolateros.
• Choco Kids, espacio interactivo dirigido a niñas y niños para fomentar la cultura del cacao mediante actividades lúdicas y educativas.

Uno de los espacios más representativos es el pabellón institucional del MIDAGRI, donde ocho organizaciones de la agricultura familiar provenientes de Amazonas, Junín, Cusco, Huánuco, Ayacucho y Tumbes exhiben chocolates, derivados y granos de alta calidad, buscando establecer contactos comerciales que les permitan acceder a nuevos mercados y mejorar los ingresos de sus comunidades.

En total, la feria congrega a más de 200 expositores, convirtiéndose en una vitrina estratégica para mostrar el potencial de la cadena cacaotera peruana y el trabajo que realizan miles de pequeños productores para posicionar al Perú como referente mundial del cacao de calidad.

Un aspecto que distingue esta edición es que el Perú se mantiene como el primer país de América Latina autorizado para desarrollar el prestigioso Salón du Chocolat de París, reconocimiento que confirma el prestigio internacional alcanzado por el cacao peruano y por quienes lo cultivan día a día en el campo.

Para Agroportal del Perú, el verdadero éxito de este salón no solo se mide por el volumen de negocios que genere, sino también por el reconocimiento al trabajo de las familias agricultoras que, con innovación, organización y compromiso, continúan llevando el sabor del cacao peruano a las mesas del mundo.