En una reunión de trabajo el gremio puso a disposición de los representantes
de esa entidad los problemas identificados por los exportadores, entre ellos la
demora en la emisión de documentos.
Domingo 9 de octubre-. A fin de impulsar la exportación de alimentos procesados, la
Asociación de Exportadores (ADEX) sostuvo una reunión de trabajo con la Dirección General
de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa), órgano de línea dependiente del
Viceministerio de Salud Pública del Ministerio de Salud (Minsa).
La delegación del gremio puso a disposición de los representantes de esa institución los
problemas identificados por los exportadores, entre ellos la demora en la emisión de
documentos como el Registro Sanitario, Certificado Sanitario de Exportación, Autorización
Sanitaria para Aditivos y otros.
La dilación representa una desventaja competitiva en el objetivo del Perú de tener una mayor
presencia en los mercados internacionales, perjudica las operaciones de comercio exterior y
las relaciones con los compradores.
Se citó el caso del CLV (Certificado de Libre Comercialización), necesario en el momento del
desaduanaje de la carga en destino. Si no se cuenta con ese documento, el proceso demora
mucho más y se suman sobrecostos.
Institución adscrita
Para el gremio, hay un espacio de mejora en el trabajo de Digesa, que, en su opinión, debe
pasar de ser una Dirección General del Viceministerio de Salud Pública a ser un organismo
público técnico especializado adscrito al Ministerio de Salud. Actualmente, al ser parte del
viceministerio, su labor se enfoca más en temas de salud humana y no en sanidad
alimentaria.

De lograrse ese objetivo podrá tener un presupuesto propio, implementar mejoras e inclusive
descentralizarse. La propuesta de ADEX al Minsa fue realizada de forma oficiosa en
septiembre del 2020 y es evaluada, por lo que se espera una decisión favorable en un corto
plazo.
En esa misma línea y como parte de la mejora de la operatividad del comercio exterior, en
cumplimiento de los capítulos del Acuerdo de Facilitación de la Organización Mundial de
Comercio (OMC), las instituciones públicas que tienen que ver con esta actividad reciben la
asesoría de la Oficina de Facilitación del Comercio con Canadá (TFO por sus siglas en
inglés).
“Con las recomendaciones del TFO no solo emitirán la documentación de una manera más
rápida y eficiente, sino que los certificados serán aceptados en otros países, con lo cual se
apoyará la exportación de alimentos procesados”, comentó la gerenta Central de
Exportaciones de ADEX, Ysabel Segura.
Un importante aspecto planteado por el gremio fue el reconocimiento por parte de Digesa de

Av. Javier Prado N° 2859, San Borja, Telf. 618-3333, anexos 5102, 5103, 5104, 5105

E-mail: rosa.chavez@adexperu.org.pe

los certificados HACCP emitidos por las certificadoras internacionales, con lo cual las
empresas podrán cumplir con los despachos en las fechas establecidas en las órdenes de
compra.
Otros temas pendientes son la estandarización de criterios para la aceptación o denegación
de expedientes, la implementación de trámite de habilitación de planta para insumos
(colorantes naturales) en la Ventanilla Única de Comercio Exterior (Vuce).
Participaron por el gremio la presidenta del Comité de Agroindustrias Alimentos y Bebidas,
Amanda Gallegos; la gerenta Central de Exportaciones, Ysabel Segura y la gerenta de
Agroexportaciones, Susana Yturry.
El dato
Uno de los objetivos de la asesoría de la Oficina de Facilitación del Comercio con Canadá es
presentar un manual que permita gestionar los trámites en el sector público de una forma
más eficiente.