𝐒𝐞𝐫𝐚́ 𝐝𝐞𝐥 𝟏𝟏 𝐚𝐥 𝟏𝟑 𝐝𝐞 𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨 𝐞𝐧 𝐞𝐥 𝐂𝐞𝐧𝐭𝐫𝐨 𝐝𝐞 𝐂𝐨𝐧𝐯𝐞𝐧𝐜𝐢𝐨𝐧𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐋𝐢𝐦𝐚

Por primera vez en la historia y específicamente de  este delicioso  producto lácteo tendrá su  propio  certamen  específico: el I Sálon del  Queso Peruano,  que  se realizará   en el Centro de Convenciones de Lima, en el distrito de San Borja, Lima, organizado por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego   y  el   Cedepas-Norte, en  busca de que los consumidores conozcan y disfruten la gran variedad de quesos por su sabor, aroma, color y textura, elaborados a base de leche de vaca, ovino, caprino, así como fusiones con insumos nativos

En la importante cita se presentarán los mejoresquesos y derivados provinientes de todas las regiones del Perú a cargo de los propios productores  y procesadores.

  A ellos acompañarán delegaciones de sus autoridades y profesionales  de los gobiernos regionales y locales, proveedores de maquinaria, equipo, insumos, envases,  embalajes y servicios.

Universidades y centros de investigación y  cooperantes internacionales, ONGs y  otros  actores público-privados.  

El plato fuerte del programa será la feria –exposición de la mejor oferta productiva de quesos y derivados  de las cuencas  lecheras más importantes del país, como Cajamarca, Arequipa, Puno, La Libertad, Ancash, Huánuco.

Asímismo habrán charlas técnicas sobre la industria quesera a cargo de expertos nacionales e internacionales;  rueda de negocios;   exhibiciones y desgustaciones gastronómicas; sala de cata y maridaje; demostración de los procesos de fábrica de quesos (Vía Láctea); presentaciones culturales y artísticas, y exposición de proveedores de maquinaria, equipo, insumos y servicios del sector.

    Asimismo habrá una ceremonia especial de   reconocimiento  a los ganadores de los concursos nacionales y regionales, y su acreditación ante los  concursos internacionales.

¡Un encuentro imperdibles para paladares queseros!