Que se realiza del 21 al 24 de setiembre en Tingo María, región Huánuco
“Bambú Bier”, esla única cerveza artesanal, natural y saludable de bambú elaborada en la ciudad de Oxapampa (Colonia Austro-Alemana en la Amazonia del Perú), teniendo en cuenta la tradición alemana en la preparación de cervezas artesanales, utilizando insumos de la Reserva de Biosfera Oxapampa-Ashaninka-Yanesha, y extracto de brotes de bambúes de POZUZO.
Entre los principales nutrientes que contienen los brotes tenemos: aminoácidos, minerales, proteínas, carbohidratos, grasa, azúcar, fibra, sales inorgánicas y compuestos bioactivos. También los siguientes minerales: potasio (K), calcio (Ca), manganeso (Mn), zinc (Zn), cromo (Cr), cobre (Cu), hierro (Fe) y menores cantidades de fósforo (P) y selenio (Se). Los brotes frescos son una buena fuente de tiamina, niacina, vitamina A, vitamina B6, vitamina E y vitamina K. Los brotes contienen 17 aminoácidos, 8 de los cuales son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo humano. Son anti-cáncer, antibacteriano y antiviral, poseen capacidad antioxidante debido a la presencia de compuestos fenólicos.
“Una cerveza 100% artesanal, sin pasteurizar y que no hayan sido sometidas a un proceso industrial presenta diversos beneficios para la salud debido a su alto contenido en proteínas, fibra, fenoles totales y capacidad antioxidante”. Nutricionista Yessica Gamero.
Esta innovación Oxapampina fue posible gracias al apoyo de Amazon Bamboo Org, de la Empresa Bussines Printertex, del Sr. Eli Eslava López, Srta. Marisabel Ugarte Montañez y amigos productores de bambú.
“BAMBU BIER” estará presente en la Axpoamazónica 2023 que se realizará desde el jueves 21 al domingo 24 de septiembre en la ciudad de Tingo María – Huánuco.
“BAMBU Bier”, es más que una cerveza, es una bebida saludable” «BAMBU Bier, es un Producto Peruano de Exportación» “Bambu Bier, herencia oxapampina y orgullo pasqueño”. Mas Información: Ritz Zapata 968748436