En el marco del Día Mundial del Huevo que se celebra hoy
- Se compartirán más de 25 mil unidades de esta valiosa fuente de proteínas con poblaciones vulnerables del Perú.
(Lima, 13 de octubre de 2023). – Con el fin de educar, sensibilizar y promover el consumo de huevo en las mesas de todos los peruanos, como una fuente accesible, rica en proteínas y nutrientes, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) junto a la Asociación Peruana de Avicultura (APA), conmemoraron hoy el “Día Mundial del Huevo”, compartiendo más de 25 mil unidades de esta valiosa fuente de proteínas con poblaciones vulnerables del país.
El huevo es uno de los alimentos más generosos, versátiles y poderosos para una alimentación nutritiva y sana. Además, contiene proteínas de alta calidad que nuestro organismo puede aprovechar totalmente y, contiene vitaminas y minerales que contribuyen a la salud del sistema nervioso, los ojos, el cerebro, entre otros.
“El compromiso del MIDAGRI es promover la seguridad alimentaria a través de productos provenientes de la agricultura familiar para asegurar la alimentación de 33 millones de peruanos”, señaló el viceministro Barrantes.
En cuanto a la producción nacional de huevo, durante el 2022 continuó con su tendencia creciente, registrando 510 962 toneladas y superando en más de 5 mil toneladas frente a la producido en el 2021.
Además, el viceministro de Desarrollo de Agricultura Familiar e Infraestructura Agraria y Riego, Christian Barrantes Bravo, mencionó que, estamos uniendo esfuerzos entre el sector público y la empresa privada, para alcanzar la gran meta de que cada ciudadano pueda consumir 1 huevo al día durante todo el año y así coadyuvar en la alimentación de calidad de nuestros consumidores.
Cabe resaltar que durante el 2022 se consumieron en el Perú 15.2 kg (242 unidades) de huevo, lo que equivale a señalar que cada peruano consumió 1 huevo diario, el 67% de los días del año anterior; mientras que en Lima el consumo per cápita anual fue 19.7 kg de huevo (315 unidades), lo que equivale decir que cada persona en la capital consumió 1 huevo diario, el 86% de los días del 2022. Continuamos trabajando para alcanzar la gran meta de que cada peruano consuma 1 huevo al día durante todo el año.
En dicha actividad participó el past president de la Asociación Peruana de Avicultura, José Vera Vargas, y autoridades de la Casa Hogar Don Bosco.