Despachos entre enero y abril sumaron US$ 42 millones, reportó ADEX

• La región más exportadora fue Lima (Barranca) con US$ 40 millones, seguida por Ica, Lambayeque, Tacna, Arequipa y Áncash.

Los envíos de páprika seca peruana al exterior sumaron US$ 42 millones 122 mil entre enero y abril del 2025, registrando un retroceso de -23% respecto al mismo periodo del 2024 (US$ 54 millones 933 mil), siendo México y EE.UU. sus principales receptores al concentrar el 85% del total, reportó la Gerencia de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (ADEX).

De acuerdo con el Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, el mercado líder fue México (US$ 22 millones 433 mil) con una participación del 53% y una caída de -4.4%, seguido de EE.UU. (US$ 14 millones 898 mil) con una representación del 35% y un alza de 1.2%. Completaron el top ten España, Brasil, Rusia, Albania, Argentina, Guatemala, Chile y Alemania, llegando a 15 países.

La presentación más demandada fue ‘de mesa’ (US$ 19 millones 306 mil) que concentró el 45.8% del total, seguida de ‘entero con pepa/vena’ (US$ 13 millones 196 mil), ‘despepitado o desvenado’ (US$ 6 millones 644 mil), ‘molido o polvo’ (US$ 2 millones 116 mil) e ‘industrial’ (US$ 858 mil 789).

Asimismo, el gremio indicó que Lima (Barranca) fue la región más exportadora de páprika seca con US$ 40 millones 544 mil, lo cual concentró el 96%. Otras fueron Ica, Lambayeque, Tacna, Arequipa y Áncash.

Las principales empresas exportadoras fueron ADB International S.A.C, Agroindustrial E&C S.A.C., Agroexportadora Sol de Olmos S.A.C., S&M Foods S.A.C., Alimentos Procesados Agrícolas S.A.C., entre otras.

Encuentro

Cabe resaltar que ADEX organizará el 2° Encuentro Empresarial de Capsicum el próximo 10 y 11 de julio del 2025 en la Universidad Católica Santa María (Arequipa), en donde reunirá a productores, exportadores, autoridades y especialistas nacionales e internacionales a fin de analizar el panorama actual de los ajíes y pimientos peruanos, sus retos y oportunidades en los mercados globales.

Durante las jornadas se desarrollarán módulos temáticos centrados en el panorama nacional, sanidad, tendencias del comercio internacional, diversificación, innovación y tecnología. Destacan ponencias sobre la contaminación en páprika, los desafíos normativos para exportar a EE.UU. bajo la Ley FSMA y la importancia de los ajíes oriundos del sur del Perú como patrimonio y motor de desarrollo rural.

Finalmente, el encuentro servirá como un espacio de articulación entre el sector público y privado, propiciando alianzas y estrategias con el propósito de elevar la competitividad de los capsicum nacionales en el mundo. La programación incluye paneles, conversatorios y un cóctel de networking, consolidando al evento como un punto clave en la agenda agroexportadora nacional.

Datos

– El 2° Encuentro Empresarial de Capsicum cuenta con el patrocinio exclusivo de Absorpro y el auspicio de Financiera Qapaq, Inagroup Biotech Perú, Anicam Cargo Perú, Hortisemillas, Renta 4 Sociedad Agente de Bolsa, Cultivida y Maruplast.

– Los destinos más dinámicos de la páprika seca entre enero y abril de este 2025 fueron Colombia (94.1%), Albania (23%) y Chile (21.7%).

– La páprika seca se usa principalmente como condimento y colorante natural en la industria alimentaria.