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La transformación digital representa uno de los procesos más disruptivos y
trascendentales para el futuro de los sistemas agroalimentarios en América Latina y el
Caribe. Su impacto se manifiesta en la forma en que se diseñan, ejecutan y monitorean
políticas, así como en la generación de soluciones innovadoras para abordar desafíos
estructurales vinculados a la productividad, la sostenibilidad y la inclusión social. En este
contexto, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) ha definido
como una de sus prioridades estratégicas el impulso de una digitalización dinámica,
inclusiva y adaptada a las diversas realidades de la ruralidad latinoamericana (IICA,
2023).
En el ámbito específico de la producción orgánica, la aplicación de tecnologías digitales
—como los sistemas de información geográfica (SIG), sensores remotos, blockchain,
inteligencia artificial o plataformas de trazabilidad— tiene el potencial de fortalecer los
procesos de fiscalización, simplificar la validación de prácticas sostenibles y facilitar el
cumplimiento normativo frente a exigencias de los mercados internacionales, como el
Reglamento (UE) 2023/1115 sobre productos libres de deforestación. No obstante, el
aprovechamiento efectivo de estas herramientas requiere procesos de formación
técnica, sensibilización institucional y desarrollo de capacidades digitales en todos los
niveles del sistema de control orgánico.
Las brechas en el acceso, la apropiación y el uso significativo de tecnologías en los
territorios rurales son ampliamente documentadas. La evidencia recogida por el propio
IICA señala que estas brechas no solo son de infraestructura, sino también de habilidades
y modelos institucionales habilitantes, lo que demanda intervenciones dirigidas a
fortalecer capacidades tanto individuales como organizacionales (IICA, 2022a).
En este sentido el Programa de Digitalización Agroalimentaria del IICA promueve el
desarrollo de los Días de la Agricultura Digital, con la finalidad de movilizar la
transformación digital del agro en los países miembros, como parte del proceso hacia la
Semana de la Agricultura Digital 2025.
Es así que, en alianza con el SENASA de Perú se ha previsto el desarrollo de una jornada
de sensibilización y formación técnica, en modalidad virtual, como primer paso para
introducir conceptos, experiencias y herramientas digitales con potencial de aplicación
en el ámbito de la producción orgánica.
Programa del evento