La capital de la República fue escenario del lanzamiento oficial de la ExpoCafé Cajamarca 2025, un evento que pondrá en vitrina la excelencia del café cajamarquino, consolidando su presencia en el mercado nacional y proyectándolo con fuerza hacia la exportación.

La ceremonia se realizó en el Auditorio Taulichusco del Museo Metropolitano de Lima, con la presencia de la vicegobernadora regional de Cajamarca, Arq. Magda Farro Sánchez; el gerente regional de Desarrollo Económico, Ing. Carlos Ruiz Florindez; la representante de la Gerencia de Desarrollo Económico de la Municipalidad de Lima, Lesdi Meneses Fairlie, además de productores destacados de las provincias de Jaén, San Ignacio y Cutervo. Entre ellos sobresalió la marca de café de altura “Picacho Verde”, del distrito de San Andrés, representada por la productora Ana Vásquez Cubas.

La ExpoCafé Cajamarca 2025 se desarrollará del 10 al 12 de octubre en el Complejo Km. 16 Food & Parking de Jaén. Este espacio reunirá a productores, empresas, instituciones y amantes del café en torno a una agenda que busca fortalecer la producción, comercialización e internacionalización del café cajamarquino, producto bandera de la región.

Coordinación regional y multisectorial

El Gobierno Regional de Cajamarca, a través de su Gerencia de Desarrollo Económico, viene trabajando junto a la Municipalidad Provincial de Jaén, la Plataforma Multiactor del Café, INIA, Agencia Agraria de Jaén, Emprende Ideas y diversas cooperativas cafetaleras de Jaén, San Ignacio y Cutervo.
Durante la presentación en Lima, se expusieron los lineamientos del plan de trabajo, que incluye las principales actividades de los días centrales.

Actividades programadas

La ExpoCafé Cajamarca 2025 ofrecerá una programación diversa, entre las que destacan:

• Concurso de barismo y cafeterías
• Pasantías de innovación tecnológica
• Concurso de cafés especiales
• Rueda de negocios y subasta internacional
• Congreso internacional de cafés
• Expo feria tecnológica e industrial

Además, se entregarán premios especiales otorgados por el Gobierno Regional de Cajamarca y las municipalidades provinciales de Jaén, San Ignacio y Cutervo.

Café cajamarquino: calidad de exportación

Los cafés de Cajamarca han logrado reconocimientos en los principales certámenes nacionales e internacionales, como la FICAFÉ, Expo Café Perú, Expo Amazónica y la Fairtrade Golden Cup. Estos logros consolidan a la región como una de las más importantes en producción de cafés especiales, llevando siempre consigo la Marca Cajamarca.

Más que una bebida, una experiencia

“El café es compartir, es cuidar, es amar. Es tradición, cultura y un tributo al esfuerzo de miles de caficultores cajamarquinos”, expresaron los organizadores. Una taza de café refleja el trabajo dedicado que inicia en las fincas y culmina en la experiencia única de quienes disfrutan este néctar andino.

Con la operatividad del aeropuerto de Jaén, cuya reapertura está prevista antes de octubre, se espera que la conectividad aérea facilite el acceso de visitantes, compradores y turistas a esta provincia, que se convertirá en el epicentro del café peruano.