Éxito de la ponencia del Dr. Martín Mottura en el Insights Stage de Fruit Logistica y
expectación en el stand ante las soluciones de Citrosol para el aguacate
Potries, 11 de febrero de 2026.- Un año más, Citrosol vuelve de Berlín con muy
buenas sensaciones. Este año, la ponencia técnica del Dr. Martín Mottura en el nuevo
formato Insights Stage se consolidó como un potente polo de atracción de
profesionales altamente cualificados, generando un flujo constante de visitantes al
stand de Citrosol antes y después de la charla.
La presentación actuó como catalizador de reuniones comerciales y técnicas,
reforzando el valor del formato como herramienta real de conexión entre innovación y
mercado.
El aguacate, protagonista
Durante su intervención, el Dr. Martín Mottura presentó los resultados de envíos
industriales de aguacate desde Perú a España con PlantSeal® Tropicals. En estos
ensayos se demostró:
 Una reducción superior al 80% del pardeamiento interno asociado al daño por
frío, uno de los defectos más penalizados en destino.
 Una reducción de la pérdida de peso superior al 35%, lo que se traduce en un
ahorro directo de más de 700 kg de aguacate por contenedor que se perderían
sin el uso del recubrimiento.
Según explicó el Dr. Mottura, este ahorro tiene un impacto económico directo, al
disminuir mermas en origen y reclamaciones en destino, mejorando la rentabilidad y la
competitividad de los operadores.
Se mostraron también los resultados obtenidos con una tecnología que ya está
plenamente implantada en operadores de Colombia y Perú: el Citrocide® Avo System, que ha demostrado un control radical del moho peduncular, mejorando de forma
contundente la sanidad del lavado, reduciendo mermas y reclamos en destino,
El CEO de Citrosol, Jorge Bretó, subrayó durante la feria que “con estas soluciones
aportamos un valor real a los operadores. Tecnologías como el Citrocide® Avo System,
ya implantada en países como Perú, Chile y Colombia, han supuesto una mejora radical
en la exportación de aguacate. Desde estos orígenes se exportan más de 200.000
toneladas tratadas con esta tecnología, reduciendo la incidencia del moho peduncular
sin emplear fungicidas de síntesis.”.
Además, en su stand, Citrosol presentó GREENFOGAS, un tratamiento fumígeno de
química verde aplicable en cámaras y contenedores sin necesidad de equipamiento
adicional. Esta tecnología es altamente eficaz contra hongos causantes de pudriciones y
moho peduncular, ayudando a reducir reclamaciones y a mejorar la estabilidad de la
calidad en destino.
Su principio activo, un compuesto de química verde, está aprobado para el tratamiento
de cítricos frescos en la Unión Europea y cuenta con estatus GRAS por parte de la FDA
estadounidense, reforzando su perfil de seguridad y sostenibilidad. La demostración
realizada en el stand despertó un notable interés entre operadores que buscan
alternativas eficientes y sostenibles a los tratamientos convencionales.
Posicionamiento internacional
La combinación de presencia en el Insights Stage y el hecho de contar con stand propio
permitió a Citrosol reforzar su posicionamiento internacional como socio tecnológico
especializado en soluciones postcosecha para aguacate. La feria de Berlín se consolidó
así, como un punto clave para estrechar relaciones, abrir nuevas oportunidades
comerciales y confirmar el liderazgo de Citrosol en la reducción del desperdicio
alimentario en frutas y hortalizas frescas.

Sobre Citrosol
Si bien fundada en 1964 como Productos Citrosol, S.A., la actividad de tratamientos y
tecnología postcosecha se inició en los años 60 en el seno de Electroquímica del Serpis,
S.A., ambas en Potries, Valencia. Fruto de un importante crecimiento orgánico en los
últimos 10-15 años, Citrosol cuenta en la actualidad con 136 empleados, 12 de ellos
destacados en diversos países y en sus filiales en Sudáfrica, Perú y Uruguay, y personal
propio en Egipto. En sus instalaciones de Potries la empresa cuenta con un laboratorio de I+D+i y una planta piloto de algo más de 1.200 m 2 . Su crecimiento orgánico ha sido
en buena parte debido a su fuerte carácter innovador, habiendo recibido el Premio a la
Innovación de CEPYME en 2015 y 2020 y Premio a la Innovación en la Empresa 2020
por la Cámara de Comercio de Valencia.
Citrosol nació como especialista en los tratamientos y tecnología postcosecha para
cítricos, pero desde hace ya más de 10 años, fruto de su trabajo de I+D+i, ha venido
desarrollando soluciones para alargar la vida comercial de aguacates, pimientos,
tomates, ajo pelado y otras frutas y hortalizas. En la actualidad Citrosol está
implantando en el mercado su solución para IV gama, el Sistema Citrocide ® Fresh-Cut,
con el que se reduce considerablemente la huella hídrica y de carbono en la producción
de fruta y hortaliza de IV gama. Con todos sus tratamientos y tecnologías Citrosol
contribuye enormemente a reducir las pérdidas y desperdicio alimentario en frutas y
hortalizas frescas.
Para más información: Marina Orihuel (morihuel@citrosol.com)