En una década, el CITE del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) ha beneficiado a más de 6400 Mipyme y emprendedores de la región con servicios especializados.

En el marco de su aniversario institucional, el CITEproductivo Maynas, del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) del Ministerio de la Producción (Produce), abrió sus puertas a la ciudadanía con el “Open CITE”, una jornada que permitió mostrar cómo la ciencia y la tecnología impulsan la transformación de la materia prima amazónica en productos con valor agregado.

La actividad convocó a público en general, estudiantes, Mipyme, academias y emprendedores, quienes conocieron de cerca los servicios especializados que brinda el CITEproductivo para el desarrollo de productos innovadores como hamburguesas, nuggets y chorizo de paiche; néctares de aguaje y camu camu; salsas de ají charapita, así como snacks proteicos, entre otros.

El CITEproductivo Maynas cumple un rol estratégico en la articulación productiva regional. Actualmente, preside la Mesa Técnica de Frutas Amazónicas y Hortalizas de la Agencia Regional de Desarrollo (ARD) Loreto, y ejerce la Secretaría Técnica del Comité de Normalización de Frutas Amazónicas ante el Instituto Nacional de Calidad (INACAL).

Asimismo, participa activamente en la Mesa Técnica Acuícola y Pesquera, donde lidera procesos de estandarización productiva para especies emblemáticas como el paiche y la gamitana, fortaleciendo la competitividad de la cadena productiva amazónica.
Desde el inicio de sus operaciones técnicas, el CITEproductivo Maynas ha brindado más de 23 150 servicios especializados, beneficiando a más de 6440 clientes. Entre los servicios más demandados destacan la información tecnológica especializada, los ensayos de laboratorio, la capacitación y la asistencia técnica, consolidándose como un aliado clave para el desarrollo de las Mipyme y emprendedores de la región Loreto.

Laboratorio Acreditado

El CITEproductivo Maynas cuenta con un laboratorio acreditado bajo la norma ISO 17025 por el Instituto Nacional de Calidad (INACAL), lo que permite a las empresas validar sus procesos y productos. Sumado a ello, opera una planta piloto de procesamiento pesquero habilitada por el Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES) y Plan HACCP, vital para el desarrollo de líneas de congelado, curado y ensilado.

Casos De Éxitos

El soporte técnico del CITE ha impulsado la transformación y el crecimiento de numerosas empresas loretanas durante la última década, las mismas que han logrado posicionarse en diversos mercados nacionales e internacionales.

Tal es el caso de Productos VEBA SAC que marcó un hito global al ganar la Médaille Gourmet 2025 en París con su té de camu camu, logrando estandarizar su calidad internacional gracias a la asistencia técnica especializada, diseño y desarrollo de producto, capacitaciones, soporte productivo y análisis de laboratorio del CITE.

Por otro lado, en pesca y acuicultura, la organización Arahuana Fish transformó la actividad pesquera artesanal del Puinahua-Requena en un negocio formal, colocando cortes premium, hamburguesas y nuggets de paiche silvestre bajo la marca King Bretaña en supermercados y alta cocina.

Finalmente, el Fundo Virgen de Natividad en Yurimaguas, optimizó su producción de Paco mediante biotecnología, logrando reducir en 30% el consumo de agua y elevar la supervivencia de los peces al 85%, consolidándose como un modelo de economía circular que abastece con éxito a las regiones de San Martín y Loreto.

Esta transformación productiva se expande hacia una oferta diversificada que hoy compiten en supermercados y la alta cocina como aceites prensados, línea gourmet de salsas de ají y frutas exóticas, así como conservas de huevos de taricaya y snacks de yuca, coctelería de camu camu, cacao, café y demás.