La firma valenciana participó con dos presentaciones sobre tratamientos y
patógenos postcosecha a cargo del Manager de I+D de Citrosol, Daniel Tormo
Potries, 30 de abril de 2026.- Citrosol participa en el XII Seminario Internacional de
cítricos que se llevó a cabo durante los pasados días 23 y 24 de abril en la ciudad de
Lima (Perú), organizado por la Asociación de Productores de Cítricos del Perú
(PROCITRUS).
El seminario contó con la participación de renombrados expertos internacionales como
Wayne Prowse, de Fresh Intelligence (Australia), quien habló sobre la actual coyuntura
económica, escenarios futuros y la nueva Ruta Chancay; Paco Borrás, reconocido
consultor independiente (España), quien desgranó el mercado europeo como destino
clave; y Zak Laffite, CEO de Wonderful Citrus (Estados Unidos), quien expuso las
oportunidades y desafíos presentes en Estados Unidos.
En el ámbito de la postcosecha, el seminario contó con la presencia de la Dra. Alejandra
Salvador (IVIA – Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, España),
investigadora con más de 20 años de experiencia en el estudio de la postrecolección de
cítricos y otros frutos, la cual presentó su ponencia titulada: “Principales alteraciones
postcosecha en cítricos: desverdización, frigoconservación y nuevo escenario climático”.

Presentaciones de Citrosol
Citrosol participó a su vez con dos presentaciones, llevadas a cabo por Daniel Tormo,
Manager de I+D en la empresa.

En la primera de ellas, titulada “Tratamientos Postcosecha de Química Verde para el
control de las principales enfermedades fúngicas en cítricos: ¿Exigencia comercial o una
oportunidad estratégica?”. En este contexto, se mostraron las diferentes soluciones
desarrolladas por Citrosol en este campo, se presentaron resultados de las líneas de
tratamientos Biocare, que incluye soluciones con certificación orgánica. Dentro de esta
gama se presentaron tratamientos innovadores que permiten alcanzar niveles de
control del podrido superiores al 90%, con una eficacia sostenida en el tiempo,
facilitando que la fruta “chem free” llegue a mercados lejanos con menores mermas.
Además, se presentaron otros tratamientos de química verde desarrollados por
Citrosol para responder a las nuevas exigencias del mercado, como Greenfog-AS,
tratamiento fumígeno antifúngico especialmente idóneo para las plantas de empaque
de cítricos; o como la Gama de recubrimientos Plantseal ® , recubrimientos con
certificación orgánica y sello vegano V-label, con un excelente control de la pérdida de
peso, muy superior a otros recubrimientos convencionales. Con PlantSeal® se consigue
una reducción de la pérdida de peso superior al 50%, lo que se traduce en una mayor
firmeza de la fruta a la llegada y en un menor ablandamiento y deformación de los
frutos, en comparación con frutos protegidos con ceras convencionales.

En la segunda, titulada “Patógenos Postcosecha y desórdenes fisiológicos en cítricos: tipos
de manchado, síntomas, causas y estrategias de actuación en los empaques para
minimizar su incidencia”, se abordaron las principales enfermedades fúngicas
existentes en cítricos y cómo afrontarlas en la planta de empaque. Es por ello por lo
que el Ing. Daniel Tormo puso el foco en el primer tratamiento de drencher y en cómo
llevarlo a cabo con éxito para evitar la aparición de resistencias y posibles
reclamaciones por podrido. Para ello, se presentaron resultados de casos reales del
Catsystem ® , sistema desarrollado por Citrosol que permite mantener constantes las
concentraciones fungicidas, realizando análisis y correcciones del caldo de tratamiento
in situ y a tiempo real, de manera que se garantiza un control total del podrido y un consumo más racional de los fungicidas y los otros insumos de drencher. Este sistema,
único en el mercado, supondrá un antes y un después para los exportadores peruanos
ya que les permitirá llegar a los mercados más lejanos sin reclamaciones en destino.
Por último, se repasaron los diferentes daños fisiológicos que acontecen habitualmente
en postcosecha de cítricos, incluyendo las alteraciones por frío. Acerca de este tipo de
daños por frío se presentaron resultados de los recubrimientos de la Gama CIC
(Chilling Injury Control) en los que se evidenció su excelente control sobre estos
manchados en envíos frigoríficos prolongados a destinos de ultramar, Estos
recubrimientos están específicamente formulados para controlar los manchados
derivados del daño por frío, alcanzando niveles de control muy similares a los
obtenidos con fungicidas de síntesis que habitualmente se adicionan a la cera con este
objetivo. De este modo, permiten cumplir con los requerimientos de supermercados
que demandan estrategias “low chem”
Dentro de las enfermedades fúngicas habituales en la citricultura peruana, por
supuesto se abordó el problema del hongo Cladosporium sp. en este sentido, se realizó
una revisión de la enfermedad, las diferentes estrategias para su control en
postcosecha, y se presentaron actualizados los resultados de la monitorización de la
enfermedad que Citrosol lleva realizando en el país desde el año 2020

Sobre Citrosol
Si bien fundada en 1984 como Productos Citrosol, S.A., la actividad de tratamientos y
tecnología postcosecha se inició en los años 60 en el seno de Electroquímica del Serpis,
S.A., ambas en Potries, Valencia. Fruto de un importante crecimiento orgánico en los
últimos 15 años, Citrosol cuenta en la actualidad con 136 empleados, 12 de ellos
destacados en diversos países y en sus filiales en Sudáfrica, Perú y Uruguay, y personal
propio en Egipto. En sus instalaciones de Potries la empresa cuenta con un laboratorio de I+D+i y una planta piloto de algo más de 1.200 m 2 . Su crecimiento orgánico ha sido
en buena parte debido a su fuerte carácter innovador, habiendo recibido el Premio a la
Innovación de CEPYME en 2015 y 2020 y Premio a la Innovación en la Empresa 2020
por la Cámara de Comercio de Valencia.
Citrosol nació como especialista en los tratamientos y tecnología postcosecha para
cítricos, pero desde hace ya más de 15 años, fruto de su trabajo de I+D+i, ha venido
desarrollando soluciones para alargar la vida comercial de aguacates, pimientos,
tomates, ajo pelado y otras frutas y hortalizas. En la actualidad Citrosol está
implantando en el mercado su solución para IV gama, el Sistema Citrocide ® Fresh-Cut,
con el que se reduce considerablemente la huella hídrica y de carbono en la producción
de fruta y hortaliza de IV gama. Con todos sus tratamientos y tecnologías Citrosol
contribuye enormemente a reducir las pérdidas y desperdicio alimentario en frutas y
hortalizas frescas.
Para más información: Marina Orihuel (morihuel@citrosol.com)