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Una lugar donde el río, los viñedos y la tradición tienen sabor a naturaleza pura
Una vez más, el valle del río Cañete nos recibió con sus paisajes, sus sabores y esa cálida hospitalidad que parece brotar de la propia tierra. Esta vez fue durante la V Edición del Festival Día del Canoísta, realizada los días 16 y 17 de agosto último.
La celebración fue también una invitación a descubrir, de cerca, cómo los habitantes de Lunahuaná han sabido enlazar con éxito el deporte, la gastronomía, la vitivinicultura, la agricultura y la cultura viva, convirtiendo al valle en un destino donde cada experiencia tiene una historia que contar.
A solo dos horas de Lima, en el corazón de Cañete, Lunahuaná recibe cada año a miles de visitantes atraídos por las aguas del río Cañete, cuyas corrientes cambian con las estaciones y despiertan el espíritu aventurero de grandes y pequeños.
Canoas, kayaks y balsas se deslizan por sus aguas entre cataratas, carrizales y el trino de las aves. Y cuando termina la aventura, el valle ofrece otra forma de viajar: sentarse a la mesa, descubrir sus sabores, recorrer sus viñedos y dejarse envolver por la calidez de su gente.
Entre el río, los viñedos y la mesa
En Lunahuaná, la aventura también tiene sabor.
Después de desafiar las aguas del Cañete en kayak y canotaje, recorrer los caminos del valle en motocarro, bicicleta de montaña o simplemente contemplar sus paisajes, llega el momento de sentarse a la mesa y descubrir una gastronomía que conserva, en cada plato, la memoria de esta tierra.
La Sopa Chola, contundente y tradicional, es una de las protagonistas de esta experiencia culinaria. A ella se suman los siempre apreciados platos elaborados a base de camarones, producto emblemático de los ríos y de la gastronomía de la provincia de Cañete.
Y si de brindar por la vida se trata, están los viñedos y la tradicional Ruta del Pisco.
En la Bodega Rivadeneyra, su propietario, el experimentado productor pisquero Julio Vidal Rivadeneyra, de 78 años, ofrece una verdadera cátedra sobre la historia de este espirituoso orgullo peruano.
El recorrido por el Museo del Pisco culmina con una generosa degustación de piscos y macerados, algunos reposados en toneles de roble, en una experiencia donde cada sorbo parece guardar un pedazo de historia.
Porque en Lunahuaná, la tierra no solo produce: también cuenta historias, alimenta, celebra y recibe al viajero.
Una fiesta que brota de la tierra
La V Edición del Festival Día del Canoísta fue también una vitrina para mostrar la riqueza productiva del valle: sus viñedos, productos agrícolas, gastronomía, artesanía y emprendimientos vinculados al turismo rural y de naturaleza.
Las danzas, los cantantes, los artesanos y los talentos locales pusieron alegría a una celebración que busca fortalecer el orgullo por lo propio y abrir nuevas oportunidades para emprendedores, productores y prestadores de servicios turísticos.
Porque detrás de cada copa de pisco, de cada plato de camarones y de cada paisaje verde, existe el trabajo silencioso de familias que, generación tras generación, mantienen viva la economía y la identidad del valle.
Adrenalina sobre el río
El gran espectáculo deportivo llegó con el Triatlón Open, en la modalidad de velocidad tipo posta, que combinó kayak, bicicleta de montaña y canoa.
La competencia puso a prueba la resistencia de los participantes, muchos de ellos verdaderos habitantes del río, conocedores de sus corrientes, caminos y paisajes.
Hombres y mujeres remaron, pedalearon y enfrentaron cada desafío con la mirada puesta en la meta. Pero, en Lunahuaná, la competencia terminó convirtiéndose en una fiesta.
El premio mayor no fue solamente llegar primero, sino celebrar juntos, bajo el sol del valle, con el merecido sorbo de un buen pisco.
Catapalla: historia con vista al río
La ruta continuó por algunos de los lugares más representativos del valle, entre ellos Inkawasi, los viñedos, la Ruta del Pisco y Catapalla, donde el histórico puente ofrece una de las postales más encantadoras del río Cañete.
Allí, los visitantes pudieron conocer y degustar bebidas, frutas y néctares elaborados con productos provenientes de las propias fincas y chacras del valle.
Desde Catapalla, el paisaje parece hablar por sí solo.
Cada parcela, cada viñedo y cada camino parecen contar la historia de un valle trabajado por generaciones, donde la agricultura y el turismo han aprendido a caminar juntos para construir nuevas oportunidades.
En este recorrido, Bodegas La Rinconada, de los esposos Augusto Sánchez y Elízabeth Cortez, ofrece en sus estancias productivas alimentos que conservan el sabor de la tradición. Reconocida por sus vinos y piscos, también elabora brandys de guanábana y chirimoya, junto a una cocina de leña que conserva las recetas transmitidas por la matriarca de la familia.
Y así, entre el río que corre, los viñedos que maduran al sol, las cocinas que conservan antiguas recetas y la gente que abre las puertas de su casa, Lunahuaná se revela como mucho más que un destino turístico.
Es un valle que se vive.
Un lugar donde la aventura se encuentra con la tradición, donde la naturaleza conversa con la cultura y donde cada paisaje, cada plato y cada copa de pisco llevan consigo la esencia de una tierra generosa.
Lunahuaná no solo se visita.
Lunahuaná se siente, se saborea y se recuerda.
