En una ceremonia marcada por la celebración y el entusiasmo, se llevó a cabo el XI Festival del Cuy Chotano 2024, contando con la concurrencia de miles de ciudadanos y autoridades locales.
El alcalde provincial de Chota, Dr. Aníbal Gálvez Saldaña; quien inauguró oficialmente el esperado Complejo recreativo Turìstico Recreacional Campamento Tune Conchano y el certamen ferial; afirmó que es un orgullo para nosotros, realizar su puesta en marcha, y no solo se cumple con una promesa realizada a nuestra comunidad; sino también abre nuevas oportunidades para el desarrollo económico, reflejando el compromiso de mi gestión con la promoción del desarrollo económico, del turismo y bienestar de la población.
A su turno el Alcalde del C.P. Sr. Neptalì Dìaz y diversas autoridades locales, expresaron su satisfacción por la culminación de la obra y actividades programadas en homenaje al Cuy que fortalecen el potencial turístico del valle Doñana, lugar donde se encuentra ubicado la salida del túnel Conchano; mega obra hidráulica de significativa importancia bi regional y además conocido por su alta producción de alfalfa, hortalizas, cuyes, truchas, ganado vacuno, asì como la producción de palto para la exportación. Solicitò al gobierno regional y nacional que se integren y apoyen la actividad los próximos años que por ser un evento de mucha importancia para la economía de las familias campesinas.
El Ingeniero Rogelio Mejía Barboza, uno de los promotores e impulsor del Festival del Cuy, reveló que el evento en tan solo 2 días superó el medio millón de soles en movimiento económico; éxito que se debe a la venta de cuyes reproductores vivos, servicios de transporte, entretenimiento, artísticos musicales y gastronomía, incluyendo el popular cuy frito en perol, que por la calidad del cuy chotano y la forma de preparación deleitó el paladar de miles de asistentes.
El festival, que incluyó el pregón, reinado campesino, canciónes y poemas en homenaje al cuy, juzgamiento de cuyes en diversas categorías, estampas constumbristas como el pediche y el matrimonio de cuyes, y eventos artísticos, deportivos y culturales; atrajo a numerosos visitantes. Los servicios de transporte estuvieron saturados desde antes del inicio del evento, y las cocinerías y recreos campestres tuvieron que hacer frente a una demanda abrumadora. En la tarde, ya se habían vendido más de 2,000 cuyes fritos, destacando la calidad de la gastronomía chotana; explicó asì mismo la importancia cultural del cuy para las familias de Chota y el Perú, destacando su valor histórico, nutricional y su papel en la agricultura familiar. El cuy, rico en proteínas, ha sido un pilar en la dieta tradicional y tiene una notable contribución a la seguridad alimentaria y hasta en la ciencia médica.
Finalmente, Mejía Barboza invitó a todos a apoyar al mejoramiento de los ingresos económicos de las familias rurales; asì mismo asumir EL RETO de convertir a Chota en el nuevo destino turístico y gastronómico del norte peruano. Subrayó que Chota también ha aportado significativamente a la genética del cuy, con la Línea La Chotanita destacándose también por su calidad y prolificidad.