Empresa familiar cajamarquina obtuvo el máximo galardón en la IX Edición del Concurso Nacional de Quesos 2026, realizada en el marco del IV Salón del Queso Peruano en Lima.

Cajamarca.– La excelencia, la perseverancia y el compromiso con la calidad han convertido a Lácteos Disana en un referente de la industria láctea nacional. La empresa familiar, ubicada en el distrito de Baños del Inca y de los emprendedores esposos    Leonardo Sangay Santillán y Josefa Quispe Tucto,  obtuvo la Medalla de Oro en la categoría “Peruano Especial” durante la IX Edición del Concurso Nacional de Quesos 2026, desarrollada en el marco del IV Salón del Queso Peruano, realizado en la ciudad de Lima del 21 al 24 de mayo.

   Este importante reconocimiento premia la calidad excepcional de su queso madurado especial, elaborado de manera artesanal y sometido a un cuidadoso proceso de maduración de 35 días. El producto destacó entre los mejores del país por su corteza semidura, sus atributos sensoriales, la excelente calidad de la leche utilizada y el riguroso proceso de maduración que le otorga un sabor, aroma y textura distintivos.

La historia de Disana es también la historia de una familia emprendedora que apostó por agregar valor a la producción lechera de Cajamarca. Fundada en 2017, la empresa logró consolidarse durante la pandemia gracias a su capacidad de innovación, disciplina productiva y firme apuesta por la calidad. Actualmente procesa cerca de mil litros de leche diarios, destinados principalmente a la elaboración de quesos mozzarella que abastecen mercados de Lambayeque, Piura, Chiclayo, Lima y Huancayo.

“Este reconocimiento es fruto del esfuerzo conjunto de nuestra familia, de nuestros trabajadores y de los pequeños productores que nos proveen leche de alta calidad. Nos motiva a seguir mejorando cada día y a continuar llevando el nombre de Cajamarca a nuevos mercados”, señaló Leonardo Sangay Santillán.

    Uno de los principales valores de Industrias Disana es su estrecha articulación con pequeños productores lecheros de la región. La empresa desarrolla acciones permanentes de capacitación en calidad de leche, manejo y mejoramiento de pastos, mejoramiento genético del ganado y buenas prácticas de ordeño, fortaleciendo así toda la cadena productiva y contribuyendo al desarrollo sostenible de las familias ganaderas cajamarquinas.

    En el marco del  cuarto año consecutivo de participación en el Salón del Queso Peruano, la marca Disana alcanza un alto reconocimiento  consolidando una trayectoria basada en la mejora continua y la excelencia productiva.

     Con la mirada puesta en nuevos horizontes, la empresa avanza en su proceso de internacionalización. Recientemente envió muestras de sus quesos Especial y Mozzarella para participar en la Feria ExpoQueijo Brasil, uno de los eventos más importantes del sector lácteo en América Latina. Esta participación busca obtener reconocimiento internacional, fortalecer la presencia de la marca en mercados externos y abrir nuevas oportunidades comerciales para los productos elaborados en Cajamarca.

     El éxito de Disana demuestra que la combinación de tradición quesera, innovación tecnológica, trabajo familiar y compromiso con los productores locales puede generar productos de clase mundial. Este logro no solo enaltece a la empresa, sino que reafirma el prestigio de Cajamarca como la principal cuenca lechera del Perú y una tierra capaz de producir quesos que compiten con los mejores del continente.